図録「新潟の鮭」
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目次
ごあいさつ
謝辞
川の恵み サケ
サケをめぐる歩み
船が結ぶ新潟湊と蝦夷地
新潟港から北の海へ
産業化する北洋鮭鱒漁
新潟のサケ 現代
関連年表
引用・参考文献一覧
展示資料目録
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