カムチャッカ漁場からの漁獲高は年々増加し、ロシア領鮭鱒漁は大きく発展した。新潟の堤商会はサケ缶詰の製造を成功させ、商品の販路を海外市場に求めた。堤商会は本拠を新潟から函館へ移し、生産体制の整備と流通の拡充に力を注いでいった。一方、生産設備の大規模化・借区料の増加のため、中小規模の漁業家には漁区経営が困難な状況となりつつあった。サケの大量漁獲が価格の下落を生み、その打開には従来の流通と市場の再編・拡大が必要であった。業界では、企業合同による大資本化への動きが加速していった。

　

　

　明治43（1910）年、堤清六はサケの缶詰の製造を開始した。日本人による缶詰製造は、明治10（1877）年の北海道開拓使による缶詰試験所の開設に始まり、何度か試みられていた。しかし、製缶技術と経営方針の不足から事業の成功に至ることはなかった。堤は缶詰の原料として、大量の漁獲があったベニザケ・ギンザケだけを用い、イギリスを販売先として海外市場を開拓する方針を立てた。大正2（1913）年にはアメリカから最新の自動製缶缶詰機械を導入するとともに、機械の操作を指導する技師も雇い入れ、経営・技術の両面において本格的な缶詰生産事業を開始した。