イガイはおいしいか？
山本綱雄 江波大吾
黒森智美 白井隆明
東京海洋大学 海洋科学部
海洋食品科学科 食品栄養化学研究室
東京湾産ムラサキイガイの殻長と殻幅
東京湾産ムラサキイガイの全重量と内部重量
・7月は、干潮時に試料採集を行った
・7、8、9月は個体が入れかわった
雄冬産エゾイガイと小樽産ムラサキイガイの殻長と殻幅
雄冬産エゾイガイと小樽産ムラサキイガイの部位別重量
