|
◇植物をスケッチしよう
川の中、水ぎわ、川原、堤防（ていぼう）の上の方と下の方など、場所によって生えている植物がちがいます。いろいろな場所でスケッチしてみましょう。
スケッチができたら、図鑑（ずかん）で名前をしらべてみましょう。スケッチした日にち・草花の名前や特長、草花をみつけた場所などをいっしょに書いておきましょう。
◇草の成長するようすを観察しよう
同じ場所の同じ野草を観察して、花が咲いたり、実をつけたり、一年の変化を写真にとったり、スケッチしたりして記録してみましょう。
《タンポポを観察してみよう》
カンサイタンポポ
タンポポの花は、昼間は咲き、夕方には、とじてしまいます。
綿毛（わたげ）
春になると、タンポポの花が咲き始めます。そして、花が咲いたあとは、白い綿ぼうしをつくります。綿毛が風に飛ばされ、種は、遠くまで運ばれます。
夏には、枯れ（かれ）てしまいますが、秋になると、また、新しい葉をのばします。
冬のタンポポ
地面に平たくはりつくように葉を広げて冬を越し（こし）ます。このような植物を、ロゼット植物といいます。
地面にはりつくことで、冬の冷たい風をさけて、広げた葉で太陽の光りを集めます。
野草の冬ごし
一年草は、秋までに種をつくり、枯れ（かれ）てしまいます。二年草は、秋までに芽を育て、株をつくり、緑の葉をつけて冬を越し（こし）ます。
多年草は、ヨシのように、地上の部分は枯れ（かれ）てしまいますが、春になると地下茎（ちかけい）から新しい芽の出るもの、ユキノシタのように一年中緑の葉をした常緑多年草（じょうりょくたねんそう）があります。
◇野草で遊んでみよう
川のまわりには遊び道具になるものがいっぱいあります。草の葉や茎（くき）、花や実などで遊んでみましょう。
◇野草を食べよう
野草には、食べられるものがたくさんあって、昔からいろいろ工夫されて食べられてきました。身近かにある野草をどんなふうに料理するのか、いったいどんな味がするのか、ためしてみましょう。
《食べられる草》
セイヨウタンポポ
食用に輸入したといわれているセイヨウタンポポは、花のてんぷら、葉っぱのおひたし、根っこのきんぴらなど、いろいろな方法で食べられます。
また、タンポポの根をかんそうさせて細かくきざみ、お湯をそそげば、タンポポのコーヒーができます。
マコモ
地中にあるマコモの新芽は、やわらかくておいしく、お吸い物になります。
ヨモギ
早春に、ヨモギの若芽をつんで、きざめば、草もちやヨモギごはんがつくれます。
そのままてんぷらにしてもおいしいです。
クズ
クズは、マメ科の多年草で、根は、年々太くなります。
その根からとれるでんぷんがクズ粉です。これでおいしいくずもちができます。
（注）野草の中には、毒（どく）のあるものもあります。気をつけましょう。
|
