｢街角から｣
美味しく町おこし
ハンバーガー、カレー、焼き鳥など料理をテーマにした町おこしに自治体が取り組みを始めました。料理と町の歩んだ歴史性に着目しているのが特徴で、ぎょうざで売った栃木県宇都宮市に続けと各地とも意欲的に取り組んでいます。
例えば長崎県佐世保市は、1999年からハンバーガーによる町おこしを進めています。マクドナルドが日本にやって来たのは71年ですが、市内には50年代からハンバーガー店がありました。米軍基地近くで51年開業のハンバーガー店｢ひかり｣を経営するフジタニヒデノリさんは、基地で働く日系二世の知人に教わりました。
