狭山茶の荒茶年間生産量は約1,060t(2000年)で、全国のお茶生産地の中では第11位である(図II-2-5〜6)。

　

図II-2-5　府県別の荒茶生産量(2000年)

図II-2-6　埼玉県の荒茶生産量推移

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