角餅2個を、1個を六つに切っておきます。どんぶり二つに、暖かいご飯を茶碗に半分ずつ入れ、角餅をのせます。ご飯と餅の上から具入りのスープをかけます。
＊韓国風スープの素を使うともっと簡単。
5. 茸のリゾット(2人分)…椎茸2個とマッシュルーム2個は、じくを取って薄切にします。しめじ2分の1パックは固い根元を取ってほぐし、タマネギ4分の1個はみじん切りにします。固形スープ1個を350mlのお湯で溶かし、角餅2個は1個を六つに切って焼いておきます。鍋にバター大さじ1杯をとり、玉ねぎをしんなりするまで炒め、続いて茸を入れて炒めます。ここにスープとご飯茶碗1杯を入れ、混ぜながら2、3分煮ます。
