2. スパイシーチーズ焼(1人分)…ボールにケチャップ大さじ2杯とタバスコ2、3振り、リーぺリンソース(またはウスターソース)茶さじ1杯を入れて混ぜます。角餅2個を焼いて、このケチャップソースをからめ、バターを塗ったグラタン皿に並べます。上に溶けるタイプのスライスチーズをのせ、オーブンかオーブントースターで焼きます。
＊ケチャップソースの代わりに市販のピザソースを使っても良いでしょう。
3. マーボー餅(3〜4人分)…各餅4、5個を1個を四つに切って、表面にサラダ油を塗って焼き、皿に盛ります。玉ねぎ2分の1個を1cmくらいの賽の目に切り、油大さじ2杯を熱した鍋で炒めます。
