｢クッキング｣
電子レンジの達人
家庭での普及率が9割を超えるまでになった電子レンジ。オーブンやスチィーム機能を付けるなど、メーカー側は多機能化を進めていますが、現実には｢温め｣や｢解凍｣といった基本機能しか使っていない家庭が大半のようです。電子レンジはフライパン湿式の蒸し器、オーブン機能が付いていれば乾式の蒸焼機と様々な調理器具の役割をこなします。しかし、こうした多様な機能も使う側にはほとんど定着していません。
レンジ調理のコツは、第1にレンジの調理時間は短めにセットして、こまめに調理加減を確かめながら進める事。電子レンジにつきものの
