契約は3千世帯を超え、アレルギー対応食としての注文はもちろん、｢健康のために｣という人もかなりいるそうです。伊勢丹新宿店の食品売り場では｢五穀おにぎり｣を販売していますが、1日に約300個がコンスタントに売れているといいます。千葉県でお米を扱うイシカワ商店では、五穀が入った｢五穀米｣を89年から売り出しました。｢この2、3年、雑穀がやっと見直され、デパートや通販などでも扱われるようになりました。玄米だけでは食べにくいけれど、雑穀が入ることで甘み、粘りも出て、美味しく食べれるようになりました｣と話します。来春には、レンジで加熱して食べられるパック商品も発売されるそうです。
