3枚に下ろして皮を取り除いた鱈の身を塩漬けした後に干した｢剥き身｣を焼いてほぐし、これを野沢菜や塩胡麻と混ぜて調味してあります。ご飯に混ぜてお茶漬けや、おにぎりにするとおいしく召し上がれます。添加物も控えてあります。一瓶120g入り600円。問い合わせはオガワ(0154-42-7171)へ。
3. 牡蠣を使ったレトルトカレー
牡蠣を使ったレトルトカレー｢牡蠣カレー｣。北海道厚岸町特産の肉厚で大粒の牡蠣を使い、時間をかけてじっくり煮込んであります。具材は牡蠣だけですが、牡蠣の旨みがルーに溶け出しコクのある味わいです。一袋に剥き身の牡蠣が3個入り、牡蠣特有の風味と食感が楽しめます。中辛タイプ1食550円。問い合わせはタカシマ水産(0153-52-2010)へ
