(実践)
視点1 毎日の食(給食)を通して
・毎日の食事をしっかり食べる
食事とは：「主食・主菜・副菜があるもの」「野菜のメニューがつくもの」「できるだけ薄味で、食べ物本来の味に慣れ親しむもの」「いろんな食べ物 メニュー 味 旬の味」を
「人と集まって楽しく食べるもの」だと毎日毎日の食事から体得するように、また、保護者にも理解していただくことがまず大事ではないかと考えます。
保育の中で保育教材となるものが、食事の中では、毎日毎回の食事内容その物ではないでしょうか。
・おいしく楽しく 雰囲気・環境作り
・食べ物に興味や関心を
・食事マナーを大切に
・＜健康(食)教育・・・元気っ子タイムなどの取り組み＞
キーワード“朝食”“栄養バランス”“野菜”“牛乳”“甘いおやつ”
視点2 クッキング保育と菜園活動
・おいしいよ 菜園の野菜や果物!
・家でもできるよ!クッキング
視点3 保護者への啓発
・保育参加と試食会
・弁当展示
・飲み物の砂糖等展示
・育児講座
・懇談会など
