図3 選択的給食計画
63. 表2に、選択的給食計画の主な目的、対象集団、受益者の選定基準についてまとめた。
64. 様々な選択的給食計画の関連性や、計画の開始・終了の基準を、図4に示した。
選択的給食計画の立案と準備
補助給食計画の準備
65. 補助給食計画は、調理済みの配給食または乾燥配給食で実施できる。
i. 調理済みの配給食は、給食センターの調理場で準備し、その場で食べる。受益者または子どもと保護者は、毎日食事のたびに給食センターに来なければならない。
ii. 乾燥配給食は、配給後、家へ持ち帰って調理・消費する。通常は、週に一回配給する。
