ジュースの利用も増え、通常は白っぽい芯まで濃いダイダイ色で、サラダの彩りも良くなります。南北の各産地をリレーし、年間を通じて安定供給が出来るよう、工夫されています。
トマトプラスピーマンの味｢トマピー｣…
ユーモラスな名前のトマピーは供給より話題が先行し、｢テレビで見たが店で見たことがない｣という人もあるかもしれません。トマピーはパプリカ(肉厚のカラーピーマン)を複数種掛け合わせたものと、トマトを交配したもの。ピーマンより苦みや青臭さが少なく、甘く生でも食べやすくなっています。2個入りパック300円くらいしましたが、栽培農家も増え、値も下がると見られています。
