年間目標
残さず何でも食べましょう。(H9)→好き嫌いなく何でも食べましょう。(H10)
1]味覚 甘味 エネルギー源、赤ちゃんも好き
塩味 好きな味
旨味 好きな味
苦味 毒性のあるものの味、嫌いな味 動物も嫌う味
酸味 腐ったものの味、嫌いな味 動物も嫌う味
2]口腔感覚(口当たり、歯ざわり)
3]におい
4]外観
5]食事の環境
味も食欲も五感で
聴覚 楽しい会話や調理の音
嗅覚 いいにおい
視覚 食べ物の色や形、一緒に食べる人の表情、雰囲気
触覚 食器の手ざわり、手づかみの感触、くちびるの感じ
味覚 味、舌ざわり
2.生活リズム(5つの定点)を整えることが食欲につながる
1]就寝時間 リズムは夜から始まる
2]起床時間
3]朝食 空腹体験必要
4]昼食 空腹体験必要
5]夕食 空腹体験必要
食べ物だけを見つめないで、子どもの生活全体を見てあげる。
3.スライド映写
1]栄養指導風景(前半)
*今日の給食について…………ポークチャップ、じゃが芋の洋風煮、スープ
