バブル崩壊以降のクルマエビ相場は、低下傾向にあるとともに、需要期(年末〜5月)と不需要期の価格差が縮まっている。平成5年来のPAVによる斃死禍からは、ようやく立ち直りを見せはじめ、生産量はやや回復基調にはあるが、価格はまだ下げている。

ウナギの生産はほぼ100%養殖によるものであるが、近年シラスの不漁が続いており、生産量は減少している。ウナギの国内消費量は11万〜12万トンであるが、国内での生産量は3万トン以下であり、供給のほとんどを中国、台湾、マレーシア等からの輸入に依存している。しかし、これらの国においても、シラス不足が顕著であり、最近はヨーロッパウナギの飼育に切り替える業者が増え、主に加工品として日本に搬入されるようになった。

近年の国内シラス採捕・池入推移

平成2年　57.8トン

平成3年　46.7トン

平成4年　44.5トン

平成5年　43.0トン

平成6年　29トン

平成7年　35トン

平成8年　31トン

平成9年　17トン

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