3地域への展開の考え方

　○　まずは、地元の人たちが薬膳料理を楽しみ、地元愛用運動を広めていく。
　○　観光地においては、宿泊施設やレストランで、地域の特性や客層にあわせ、適宜メニューを導入していく。
　例えば、“サイダー温泉”とも言われている湯之元温泉は胃腸病に効能があると言われており、薬膳科理でも「健胃、整腸」に効果がある月桃を活かした料理開発などを検討していく。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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