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「コミレスプロジェクト事業計画」
事業名:障害者・不登校児の自立支援と子育て環境における家族又は地域交流のためのコミュニティレストランづくり
開催目的:当団体の基本理念は、食を通じての拠点つくりと子育て環境における全ての人々に 平等に開かれた場所作りを念頭においている。この地域は、幼児虐待の多い地区と聞いており親子ともに地域・他人への優しさが問題になっていると考えている。団体結成後 いろんな親子を見てきた。知的障がいの子、自閉症の子、不登校児 その子たちをもつ親、仕事や居場所を求めている彼らと子育て環境で模索している親子を育っていく過程から分け隔てなくふれあわせる場所つくりが重要だと考えている。障がい者・不登校児の自立支援と同時に一緒に活動・働ける場所を定期的に行い、もって地域社会の福祉の向上に寄与することを目的とする。
専門性:できるだけ地域食材等を使用することにより、環境・エコに心がけ体に良いおいしいものを提供する。NPO独自のサービスを打ち出し、仕事としての専門的知識(マナー等)を習得する。
コミレス具体案:
コミレス実施予定日
9/28(日) 10/26(日) 11/23(日)
11:00〜14:00(レストラン運営)
14:30〜16:00(講習会または演奏会)
料理内容は、定職一種類とし、アフターのドリンクはチョイス(3種から)させる。
料金:\660(ワンドリンク付) 原価率 35〜40%
30食を 目標に出せるようにする。 メニューは、簡単なもので見栄えのするもの を考える。
講習会:演奏会のみの参加費 料金:\400
外販は、当店 又は作業所作製品とする。
あくまでも「コミレス」が、中心なので簡単なものの販売品とする。
お客様側とスタッフ側の アンケートを作成し取る。
コミレスまでの 活動内容
(1)ボランティア募集(事前説明会への案内 出席可能者のみ)
(2)登録をしてもらう。(登録は事業所単位でも、個人でも可)
(事前説明会に欠席でも8/17マナー研修には必ず出席してもらう)
(3)マナー研修後、役割決め
9月前半に、スタッフ事前うちあわせ有り。
当日の控え室は、片野新町公民館にとっています。11:00〜15:00 4h
一度目を参考に、二度目・三度目の改善策をとる。
ボランティア8名:障がい者または不登校児6名
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