| 基準 |
卵 |
牛乳 |
大豆 |
小麦 |
| A |
鶏卵・ヨード卵・うずら卵・いくら・生たらこ
マヨネーズ |
牛乳・コーヒー牛乳
粉ミルク・練乳
生クリーム |
大豆油（市販サラダ油）
市販揚げ物
油揚げ・納豆・豆乳 |
パン・パン粉・うどん
ラーメン・マカロニ
スパゲッティ・麸 |
| B |
B1 |
カスタード・アイス
プリン・ババロア
ミルクケーキ |
チーズ・バター
ヨーグルト・アイス
チョコレート |
掲げ菓子（スナック）
マーガリン・おから
枝豆・ピーナッツ |
クッキー・ドーナッツ
ケーキ・麦芽ドリンク
各種のルー・フライ衣
ギョウザやシュウマイ、春巻きの皮・麦飯
日本そば |
| B2 |
鶏肉・はんぺん
てんぷらの衣のつなぎ
焼きたらこ・ケーキ |
市販のルー（カレー等）
カルピス・乳酸飲料
牛肉・コンソメ |
味噌・醤油・豆腐
きなこ・あんこ類
もやし・各種ルー等 |
| C |
C1 |
クッキー・ドーナッツ
菓子パン・今川焼き
卵ボーロ・瓦せんべい |
カステラ・ウエハース
ケーキ・パイ・ババロア
プリン・クッキー等 |
緑豆・みつ豆・小豆
湯葉・味付け海苔・ハム
マッシュポテト
カステラ・アイス等 |
小麦胚芽油・麦茶
醤油・味噌・ビール
ウイスキー |
| C2 |
きび団子・かりん糖
中華麺・食パン
ロールパン |
食パン・粉末ジュース
ハム・ソーセージ
ゼラチン・キャラメル |
