｢味のアンテナ｣
1. 香りの良い柚子茶
柚子茶はビタミンとクエン酸が豊富な柚子と、天然蜂蜜で作られたアルカリ性食品です。韓国では広く親しまれており、近年の韓国旅行ブームの影響で、日本でも若い女性を中心に知名度が上がりつつあります。柚子をジャムのように加工して甘味をつけてあり、小さじ2、3杯をカップに入れて熱湯を注ぐと柚子の爽やかな香りが立ち上ります。その他、冷たい水や炭酸水に溶かしてジュースにしたり、カクテルや酎ハイに、またヨーグルトのトッピングやトーストに塗っても美味しく頂けます。1瓶580g入り1000円。通信販売のお問い合わせは、ホクチン(076-237-6000)へ。
