フライや唐揚げのころもに混ぜたり、ハンバーグの種に混ぜたり、納豆やチャーハンにも使えます。昆布には塩気のある天然ミネラルが豊富に含まれているため、塩分を控えた味付けが出来ます。60g入り480円、120g入り780円。お問合せは、根っ子亭(0120-50-2451)へ。
3. 韓国の辛味をサラダに
韓国の辛味調味料コチジャンを使った｢コチジャンドレッシング｣は、醤油、酢、にんにく、玉ねぎ、胡麻などを使ってコチジャン特有の辛味を柔らげてあります。肉料理、魚料理、サラダ、マリネに向いています。320ml入り700円。お問合せは、守商事(093-511-0888)へ。
