LPC PLAZA
4月の新入会
お名前は50音順。敬称は省略させていただきました。
年会費
個人
医療職 6,000円
(地方会員 4,000円)
一般会員 4,000円
学生会員 3,000円
団体
A会員 18,000円
(学校、自治体)
B会員 24,000円
(その他)
維持会費
本財団の主旨に賛同し、経済的に支援していただける方
1口 50,000円
詳細はお問い合わせください。
私の簡単料理
●新れんこんごはん
材料 新れんこん 1節(約200g)
(3mmの厚さの輪切りか半月切りにし、酢水にさらす)
米 2合(洗って30分ザル上げ)
塩 小さじ1
絹さや 6枚
1] 内がまに米を入れ、分量の水を注ぎ塩を加えて混ぜ、新れんこんを入れる。
2] 米を炊き上げる。
3] 絹さやは塩ひとつまみの入った熱湯でゆで、冷水にとり色止めし千切りにする。
4] れんこんごはんの上に絹さやをのせる
※好みでいりごまをふっていただく。
●ヘルシーシューマイ
材料 豚挽肉 200g
木綿豆腐 100g 水分をよく切っておく
玉葱 1/2個
キャベツの葉 5枚
(さっと茹でて芯をうすく切りとる。芯はみじん切り)
調味料
1] ボウルに豚挽肉、みじん切りにした玉葱、Aを入れてよく練り合わせる。5等分にする。
2] 茹でたキャベツを広げて1]をのせて細長くロール状に巻き、ようじで止める。
3] 湯気の上がった蒸し器に重ならないように並べて入れ、約15分蒸す。
ようじを外し一口大に切り分け、器に盛りからしじょうゆでいただく。
料理紹介 松尾素子
