｢味のアンテナ｣
1. 豆腐ドレッシング
JAオオガタ村が地元産の大豆で作ったマヨネーズタイプのドレッシング。コレステロールゼロのサッパリとした味です。プレーン(170ml)300円、梅ごま(同)330円。問い合わせはAコープオオガタ(0120-88-2214)へ。
2. 豆腐の味噌漬
水気を切って表面をきつね色に焼いた豆腐を手作り味噌に漬けてあります。半年経つと熟成し、滑らかでチーズの様な味わいになるそうです。2個1500円。柚の皮を入れ、柚味噌に漬けた｢柚豆腐｣もあります。2個1800円。問い合わせはイズミヤ本舗(0965-67-3026)へ。
