3．椎茸を育ててみよう

クヌギ、コナラなどの薪炭林として維持されて来た所が多い関西地方では、里山の活用方法として有効なのが椎茸栽培です。

最近は種駒（椎茸菌を培養した木片）を農協などを通して入手できますので、クヌギやコナラの間伐材と、育成する場所さえあれば手軽に始めることができます。菌打ちの適期は、春先（2月下旬〜3月初旬）です。

（1）原木を用意する。

クヌギやコナラ間伐材の中から直径10〜15?pのものを選び、120cmに玉切りしたものを積みげておき約3ヵ月ほど乾燥きせます。

（2）穴をあける。

原木に電気ドリルで穴（直径は種駒の大きさにあわせる、普通は8?oぐらい）を開ける。原木の直径が10?p程度のものなら円周に等間隔に3ヵ所、15?p程度のものなら4ヵ所を5段（約25?p閥隔）螺旋状に開けていく。（図参照）

穴の深さは1.5?pぐらい。

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