グァテマラは、中米では第2位のコーヒー産出国（88年の生産量16．2万トン）である。
国内には、約12，000のコーヒー農園があり、面積約34万ヘクタールのブランデーションに1億3，800万本のコーヒーの木が栽培されている。
コーヒー生産の80%は、大規模のコーヒー農園（従業員総数426，000人）で収穫されている。
コーヒーは、同国最大の輸出商品となっており、88年には全輸出収入の34．4%を占め、金額にして3億8，700万ドルの外貨を獲得している。主要輸出先は米国、日本、西独などである。
コーヒー以外の輸出換金作物は、砂糖きび、バナナ、綿花、カルダモン（香辛料の一種）などがある。
砂糖きびの生産は約700万トン（88年）に達しており、同年の砂糖輸出は7，800万ドルの外貨収入を得ている。
バナナは、88年の生産が1，580万束に達しており、同年の輸出高は7，640万ドルで
