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経営品質改善活動報告書
施設名 クリエートプラザ今立 発表者 小川 洋一郎
 
 
No. 経営品質改善内容 取組中 取組済 効果 展開
1 ベーカリー部門の取り組みについて
〜地域共生と利用者の所得保障を目指して〜
2 利用者が1日の作業数を把握できていない
⇒利用者がボールやグラフを使って出来高の記録
3 利用者が1日の作業スケジュールを把握できていない
⇒個別のスケジュール表の作成、掲示
4 利用者同士のトラブルが目立つ
⇒部門ルールを設置
5 利用者の衛生意識が低い
⇒生活環境の改善、健康教室の実施
6 不良対策が不充分
⇒作業工程に自主検査を組み込む
7 受注量増加による作業時間の超過
⇒作業工程の改善、応援体制を調整
8 さをり織りの新商品開発
⇒ミシンによる後加工、講師による指導実施
9 正しく清掃ができていない
⇒チェック表を導入し利用者が再確認
10 利用者の肥満が増加している
⇒休み時間になわとび実施、体重の毎朝測定
 
17年度の反省と課題
・ベーカリー部門の売り上げアップにより授産事業収入は増加した。
・就労支援体制が整っていなかった。
 
18年度の目標
・就労支援体制の再編成
・福祉工場への実習の機会を増やす
・企業への実習先開拓
 
経営品質改善明細表
改善内容 ベーカリー部門の取り組みについて
〜地域共生と利用者の所得保障を目指して〜
施設名 No.
クリエートプラザ今立 1
 
[改善前]
 
問題点
・一箇所あたりの売上減少
・商品のマンネリ化
・時間の制約で販売先を増やせない
 
[改善のポイント]
・イベントの実施(割引券配布)
・新商品、復活品の仕入れ増、販売方法工夫
・FAX注文販売導入
・利用者がお客様の顔、好み、商品名を把握
 
[改善後]
 
[改善にあたっての留意点]
・お客様の嗜好、商業圏、天候を考慮した販売
・状況を予測し早期に手当て
・利用者自身が、お客様を大切にする気持ちを育成
・製造元との定例会議の実施


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