【文献及び参考書】
1. 高橋正征：海にねむる資源が地球を救う、あすなろ書房、1991
2. 高橋正征：生態系からみた海洋利用-電力と漁業の共生の道-(財)電力中央研究所「水域環境」コース、1997.12
3. 月刊海洋：海洋深層水の利用研究、1994
4. 月刊海洋：人工湧昇システム-洋上設置型深層水利用装置、1989
5. (社)マリノフォーラム21研究会報告、平成4年度
6. (社)海洋産業研究会：海洋産業研究資料 Vol.22No7、1991
7. 海洋開発技術ハンドブック、朝倉書店、1975
8. 長崎作治：海洋浮遊構造物の係留設計、山海堂、昭和56年
9. 川口勝之：地球環境システム設計論、九州大学出版会、1996
10. 南方資源利用技術研究会誌、Vol.12 No1 17〜18、1996
11. 酒匂敏次編：海洋環境のデザイン、(株)彰国社、昭和54年
12. 日本海水学会：海水の科学と工業、東海大学出版会、1994
13. 大石正道：ホルモンのしくみ、日本実業出版社、1998
14. 長尾力訳：奪われし未来、翔泳社、1997
15. 太田静行：水産物の鮮度保持、筑波書房、1991
16. 原島省共著：海の働きと海洋汚染、裳華房、1997
17. 新技術事業団独創的個人研究育成事業「さきがけ研究21」「構造と機能物性」講演要旨集、1995
18. 農業白書、農林統計協会、平成9年度
19. よくわかる食品業界、日本実業出版社、1998
20. 食品鮮度の知識、日本実業出版社、1997
21. 食品添加物危険度事典、渡辺雄二、1999.1
22. 氷温貯蔵の科学、山根昭美、(社)農山漁村文化協会、1996
23. 海洋深層水'97-富山シンポジウム〜講演記録集〜、富山県、平成10年2月
24. 海洋深層水'98-高知大会【講演要旨集】、高知県、平成10年10月
25. 冷凍食品を知る、野口敏、丸善株式会社、平成9年2月
36. 平成9年度漁業白書、農林統計協会
