序
財団法人かき研究所は、昭和36年に文部省主管の財団法人として発足して以来、沿岸漁業の発展の基礎となる有用海産生物の種苗生産に関する生理･生態･技術の研究を推進し、地域の産業開発、若手研究者の育成、そして研究の国際交流を積極的に行って参りました。
そして現在、｢人と水環境と水産生物の調和の追求｣を基本理念として掲げ、多くの課題に取り組んでおりますが、その中でも、カキ類をモデルとした水産生物の生体防御機能の活用研究を柱とした基礎研究部門は、各界からの熱い注目を受けております。
今回取り組んだ本研究事業は、先に述べた水産生物の生体防御機能研究の応用的側面を活用することを特徴として、昨今声高に叫ばれている海洋環境保全の問題に対し、正面から、しかし新しい視点でアプローチしようという試みです。すなわち、海洋環境、特に人間生活と最もかかわりの深い｢沿岸海域｣の保全を図るためには、人間の健康や生活にとって有利であること、また人間にとって安全で優しいことばかりではなく、“そこに住む生物が健康に生きているかどうか”という生物の側に焦点をあてた繊細な視点を持つこと、そしてその視点に立脚した｢環境評価法｣を確立することが重要であると考えました。さらに、これに基づいて環境保全を図っていくことが、人間と沿岸に生息する生物との共存に結びつき、結果として人間にとってもより優しい環境を維持することにつながると考えた次第です。
そこで、本研究事業は、沿岸海域に住む生物の1つの例として、本研究所が東北大学と共同で系統保存してきたフランスガキ(標準和名:ヨーロッパヒラガキ)を取り上げ、これを複数の海域で試験的に飼育し、各海域における成長や性成熟等の基本的な生物性状の把握に加えて、生物の健康度の指標としての生体防御能力を定期的に測定しました。すなわち、これらの結果と海洋環境の一般項目の測定結果を併せて、カキの生体防御能力を基本とした環境評価法の確立を目指したものです。
本研究事業は、2ヵ年にわたって調査･研究したものですが、もとより学問の世界は往々にして長い時間を要します。従って、2年間の調査･研究では完結したとは言い難い点が多々あり、引き続き研究を行って参る所存です。まずは、この報告書を関係各位に御高覧を賜り、御叱正･御批判をいただければ幸甚に存じます。
平成11年3月
財団法人 かき研究所
理事長 早川 二郎
