プロローグ
4 マハトマ・ガンジー
地球は、すべての人間が必要とするものを与えてくれています。しかしすべての人間の食欲を満たすことはできないのです。これはインド独立の父、マハトマ・ガンジーの言葉です。
5 贅沢な料理と飲み物
ガンジーの言葉どおり、地球はすべての生きものの命である水と食料を与えつづけてきました。しかし人間の食欲は、今その水と食料を摂り尽くそうとしています。
6 取水されるガンジス河
増えつづける人間が、聖なる河、ガンジスの水を大量に吸い上げ、流れを変えようとしています。
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