食事を途中で中断するときは、ナイフとフォークをお皿の上で交差させます。
　その置き方を知らないと、食べている途中でも、お皿を片づけられてしまいますよ。

　

　食べ終わったときは、ナイフとフォークを横にそろえ、お皿の上に置きます。
　また、給仕さん達がお皿を下げてくれるときには、軽く会釈する程度の心遣いが必要です。

　

　食事はコーヒーや紅茶などをいただいて終了です。もしコーヒーなどが欲しくないときは、あらかじめカップを伏せておくと、親切です。

　

　

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