食べもの

　

日本の食糧自給率は年々低下し、食糧輸入大国となっている。

　

図1　低い食料自給率

日本の食料自給率は、年々低下傾向にあり、1997年度は供給熱量自給率(カロリーベース)で41%、穀物自給率(重量ベース)で28%となっている。また、他の主要国と比べて、穀物自給率は著しく低い。

日本の食料自給率

資料：農林水産省「食糧需要供給表　平成9年度」

主要国の穀物自給率

(注) 日本は1997年、他は1996年

資料：農林統計協会「農業白書附属統計表」(平成10年度)

　

図2　品目別の自給率と外国依存

大豆、小麦、主要蛋白源の魚介類・肉類は、多くを輸入に依存している。

品目別の自給率

資料：農林水産省「食糧需要供給表」(平成9年度)

　

品目別の輸入額の構成比

資料：通商産業省「通商白書」(平成11年版)

　

図3　食料輸入大国、世界中から輸入

大豆・小麦は主にアメリカから…。

国別の輸入額の構成比(％) (９８年)

資料：通商産業省「通商白書」(平成11年版)

　

大豆の国別輸入量の構成比(％) (９７年)

小麦の国別輸入量の構成比（％）（９７年)

資料：農林水産省「農業白書附属統計表」(平成10年度)

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